BAW - Bezapelacyjna Akademia Wina

BAW to autorski kurs, który opiera się na trzech poziomach zaawansowania.


Program kursu na poziomie podstawowym:

Historia i podstawy uprawy winorośli (na świecie i w Polsce)

Podstawy produkcji wina

Charakterystyka/rodzaje/style wina

Wine & Food pairing

Elementy składowe wina wraz z degustacją 9 polskich win

Prowadzący: Jan Knąber - sommelier i zagorzały pasjonat wina. Certified Sommelier w Court of Master Sommeliers, absolwent kursu WSET 3, 4-ty sommelier Młodzieżowych Mistrzostw Polski Sommelierów 2022.